Dagens whisky den 22/12 är:

Glenlivet

Region: Speyside
Ålder: 21 år
Styrka: 40 %
Fat: Bourbon fat med finish på Rom fat
Buteljerare: Destilleriet

Doft

Krämig med honung´, äpplen vaniljpaj, apelsinjuice och crèmefraiche. Det gamla fatet gör sig påmint, men påminner faktiskt lite om ett tomt vinfat. Romfatet finns kanske lite i bakgrunden, men jag är inte säker, jag kanske övertygar mig själv?

Eftersom den är 40-procentig, kommer jag inte att testa den med vatten.

Smak

Bra stuns för att vara 40 %. Jag försöker vanligtvis inte beskriva äpplen och päron så mycket, eftersom de smakerna finns i alla whiskies. Fast ibland är det så specifikt och framträdande att det måste beskrivas. Som i det här fallet, där äpplena ingår i en äppelkompott och päronen ingår i en päronjuice.

Efter ett tag kommer andra vågen, med kristalliserat fruktsocker och något metalliskt, silver kanske?

Eftersmaken är mellanlång och domineras av örter och en bitter apelsin.

Avslutningsvis

Jag antar att de flesta av er vet att Glenfiddich var det första destilleriet som började att sälja singelmalt, detta var redan på 60-talet. Man har sedan dess fortsatt att hålla sig långt fram i försäljningssiffrorna och jag tror många ser märket som en kvalitetsstandard.

Jag håller med dem i detta, fast jag kan bara beklaga att destilleriet presenterar så försvinnande få buteljeringar i fatstyrka. Glenfiddich kan, om den får visa sig i all sin skönhet, vara en av de bästa whiskyna på marknaden och en sådan här pärla – i vår egen tappning dessutom! – bevisar bara att jag har rätt… 😊

Glenfiddich är som sagt än idag ett av de största destillerierna och det var också min andra singelmaltkärlek, efter Glenlivet och jag anser att det fortfarande inte finns många bättre!

Destilleriet byggdes 1886 av William Grant och sedan dess… ja, det har inte hänt mycket! 😊 familjen äger fortfarande destilleriet och är så framgångsrika som man kan tänka sig. 2023 sålde man 20 miljoner flaskor Glenfiddich och blev därmed största singelmaltwhiskyn i världen, då man gick om Glenlivet.  Familjens blend Grant’s sålde ännu bättre.

Slàinte!

Martin