Dagens whisky den 4/12 är:

Loch Lomond

Region: Highlands
Ålder: 11 år
Styrka: 56,8 %
Fat: 1st fill Bordeaux rödvin Hogshead
Buteljerare: Destilleriet

Doft

En sympatisk doft av gula frukter blandas glatt med alkoholen ovan glaset. Persikor, aprikoser och en liten grapefrukt trallandes på en jullåt i hörnet. Det är inte överväldigande, faktiskt mindre än väntat med tanke på att såsen vilat på ett 1st. fill rödvinsfat. Efter ett tag doftar sockerkakan också väldigt gott, så nu behövs lite fika, strax tillbaka!

Sådär, nu har i lite vatten, eftersom det verkar som att whiskyn i mitt glas inte blommar upp ordentligt. Nu kommer de blommiga dofterna äntligen fram, det är nejlikor så långt näsan når

Smak

Det finns en trevlig lätt sötma, inte riktigt ljunghonung, men åt det hållet. Frukterna fortsätter att vara dominerande även i smaken, de vita blommorna hänger också med.

Med vattnet kommer det lite nötighet och även en viss bitterhet. Eftersmaken är medellång med frukter, torrhet och en antydan av nötter. Jag tycker mig hitta lite teblad också, men där är jag inte lika säker.

Avslutningsvis

Loch Lomond destilleriet startades 1965 av ägarna till Littlemill destilleriet, som hade behov av råmaterial till olika blends. Man inhandlade en gammal färgningsfabrik i Alexandria i sydvästra Skottland för ändamålet och det har fungerat bra för dem.

Från första början hade destilleriet problem med att accepteras, eftersom man producerade med pannor som inte är traditionella. Under många år var man inne på ett förbjuda Loch Lomond att kallas för whisky, eftersom man inte använde sig av lökpannor.

I början använde man sig istället av Coffey pannor och kolonnpannor, en klart skandalös produktion. Problemet för etablissemanget var bara att Loch Lomond var väldigt… ja, rika och mäktiga. Ägarna hade andelar i andra destillerier, så röstandet var inte enkelt och dessutom blev Loch Lomond väldigt snabbt en storproducent.

Till slut löstes problemet med att destilleriet köpte ett par lökpannor också och alla kunde låtsas att det aldrig fanns ett problem.

Man har fortfarande alla sortens pannor i produktion, vilket även lett till att destilleriet kan producera i stort sett alla sorters whisky och har därför inte en ”husstil”.

Idag producerar man:

• LL Single Malt, en klassisk Highland-stil whisky
• LL Inchmurrin, som är lätt, fruktig och blommig
• LL Inchmoan, en kraftigt rökig historia
• Croftengea, också en kraftigt rökig historia, men lite tyngre och sötare
• LL Single Grain, en Grainwhisky producerad på 100% mältat korn
• High Commissioner, en blended Scotch

Destilleriet har inget besökscenter, vilket deras affacionados är sura över. Anledningen är att det inte finns möjlighet i den gamla färgningsfabriken att anordna besök och visningar. Fast nu har man en lösning på gång.

Företaget producerar även en gin som heter Ben Lomond, som man producerat på annan ort. Nu har man köpt ett gammalt rökeri 15 minuter från Alexandria, där man ska producera sin gin och samtidigt öppna ett besökscenter, så företaget får äntligen ett riktigt fönster till allmänheten och – självklart – en möjlighet att tjäna lite extra kulor. Oh happy days!

Slàinte!

Martin